五花肉有很多做法，花肉好吃我觉得最好吃的推荐一下是我们宜宾的熏肉。主要材料：五花肉、花肉好吃花椒、推荐一下八角、花肉好吃山奈、推荐一下橙皮、花肉好吃桂皮、推荐一下香叶、花肉好吃老姜、推荐一下白糖或冰糖（炒糖色最好是花肉好吃冰糖），盐、推荐一下味精。花肉好吃五花肉洗净后放入锅里煮五分熟捞起。推荐一下将五花肉切块，肥瘦相连。锅中放些许植物油待油温稍热将切好的五花肉放入锅里翻炒，待水份炒干后将花椒、八角、山奈、老姜片等香料放到锅里同肉一起翻炒，炒到五花肉出油后将肉连同油全部倒出来待用。锅里放一点点油（炒五花肉的油），油热后将冰糖放到锅里翻炒出糖色，注意糖色不能炒老了，要不然有苦味。将五花肉连同油倒入锅里再次翻炒，再加适量的盐和味精就起锅装盘，然后将油倒出来，这样香喷喷的熏肉就做好了。倒出来的油非常香，拌面特别好吃。